Was Wasser im Körper tut: Sieben Aufgaben, die du merkst

Wie viel Wasser in dir steckt

Ein erwachsener Mensch besteht zu 50 bis 65 Prozent aus Wasser, Kinder zu mehr, ältere Menschen zu weniger. Muskeln enthalten rund 75 Prozent Wasser, Fettgewebe nur etwa 10 Prozent, deshalb schwankt der Anteil je nach Körperbau. Das Gehirn liegt bei etwa 75 Prozent, das Blut bei über 90 Prozent. Wasser ist also nicht „auch dabei", es ist die Substanz, in der fast alles andere stattfindet.

Sieben Aufgaben

1. Transport: Blut ist zu gut 90 Prozent Wasser. Es bringt Sauerstoff, Zucker, Vitamine und Hormone dorthin, wo sie gebraucht werden, und holt Kohlendioxid und Abfallstoffe ab.
2. Kühlung: Schweiß verdunstet und nimmt Wärme mit. Ohne Wasser gäbe es keine Temperaturregelung, und Hitze würde binnen Stunden gefährlich.
3. Entgiftung: Die Nieren filtern täglich rund 180 Liter Blutflüssigkeit und scheiden etwa 1,5 Liter davon als Urin aus. Zu wenig Wasser heißt konzentrierter Urin und mehr Arbeit für die Nieren, auf Dauer ein höheres Risiko für Nierensteine.
4. Gelenke und Gewebe: Gelenkflüssigkeit, Bandscheiben und Knorpel brauchen Wasser, um zu federn und zu gleiten.
5. Verdauung: Speichel, Magensäure und Darmschleim sind wässrig. Bei Wassermangel wird der Stuhl hart, Verstopfung ist oft ein Trinkproblem.
6. Gehirn: Schon ein bis zwei Prozent Verlust senken Reaktionszeit, Kurzzeitgedächtnis und Stimmung messbar. Kopfschmerzen sind ein häufiges erstes Zeichen.
7. Haut: Wasser hält die Zellen prall und die Haut elastisch. Wunder wirkt Trinken nicht, aber ein Wassermangel sieht man zuerst im Gesicht.

Was bei Wassermangel passiert

Bei einem Prozent Verlust meldet sich Durst. Bei zwei Prozent sinken Leistung und Konzentration, das Blut wird dicker, der Puls steigt. Bei drei bis vier Prozent kommen Kopfschmerzen, Schwindel, trockene Schleimhäute. Ab fünf Prozent wird es ernst: Verwirrtheit, Krämpfe, Kreislaufprobleme. Zehn Prozent sind lebensbedrohlich. Für einen 70-Kilo-Menschen ist ein Prozent schon 0,7 Liter, ein heißer Nachmittag ohne Trinken reicht dafür. Wie du die Zeichen früh erkennst, steht im Beitrag Dehydrierung erkennen.

Was Wasser nicht kann

Es entgiftet nicht „besser", wenn du mehr trinkst als du brauchst, und es verbrennt kein Fett. Wasser ersetzt keine Mineralien, die du mit dem Essen aufnimmst, und heilt keine Krankheiten. Es tut etwas viel Einfacheres: Es hält den Körper in dem Zustand, in dem er sich selbst helfen kann. Wie viel du dafür brauchst, rechnet der Wasserbedarf-Rechner.